BOUTIQUE

S. f. (Commerce) lieu où les marchands exposent leurs marchandises en vente, qui est ouvert sur la rue et au rez-de-chaussée. On l'appelait autrefois fenêtre et ouvroir, comme on le voit dans les anciens statuts des communautés des Arts et Métiers.

On dit dans le commerce, lever, ouvrir boutique ; garder, conduire la boutique ; se mettre en boutique, garçon de boutique, fille de boutique, &c.

Il y a aussi des boutiques dans les foires, dans les salles du Palais, etc. On appelle encore boutiques certains étaux portatifs, à l'abri desquels se mettent les petits marchands dans les foires. Voyez ÉTAU.


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