OSIER

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Écrit par : Auteur anonyme
Catégorie : Jardinage
S. m. (Jardinage) cette espèce de saule vient dans toutes sortes de terroirs, et principalement dans les terres fortes et humides : on le plante souvent en bordure sur des vignes ou vergers ; et pour en tirer plus de profit, on fait des oseraies. On met ces plans dans un endroit frappé du soleil et moins bas que le saule ; car s'ils avaient le pied continuellement humide, ils ne feraient que languir.

Pour en élever, on laboure bien la terre, on en casse avec soin toutes les mottes, et on la met en rayons pour y pouvoir tenir l'eau tant et si peu qu'on voudra. On choisit sur de beaux osiers des boutures bien vives d'un pied et demi de long. On les aiguise par le gros bout ; et après qu'elles ont trempé pendant quatre jours dans l'eau fraiche, mais non pas crue, on les pique un pied en terre entre deux raies, si le champ est bien labouré à raies. On met chaque plan à deux pieds l'un de l'autre, sur des lignes droites éloignées entr'elles de trois pieds. On garantit les osiers du dégât des bestiaux, parce qu'ils s'élèvent en menus sions fort tendres, dont le bétail est très-friand.


Clics : 1418

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PÉONE

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Écrit par : Auteur anonyme
Catégorie : Jardinage
(Jardinage). voyez PIVOINES.

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PLEIO

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Écrit par : Auteur anonyme
Catégorie : Jardinage
ou PAILLASSON, (Jardinage) voyez PAILLASSON.

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POMER

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Écrit par : Auteur anonyme
Catégorie : Jardinage
(Jardinage) pomé se dit des laitues, des choux qui forment une couronne ou tête ronde en forme de pommes. On dit encore des pommes d'artichaux.

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POMME

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Écrit par : Auteur anonyme
Catégorie : Jardinage
S. f. (Jardinage) fruit à pepin très-connu, que produit le pommier. Les pommes sont rondes ou oblongues, et elles sont attachées à l'arbre par une queue qui est très-courte ; elles varient pour la grosseur, la couleur et le gout, selon les différentes espèces de pommier. On les distingue en pommes d'été et pommes d'hiver ; ces dernières durent si longtemps, qu'il y en a de plusieurs sortes qui peuvent se conserver pendant deux ans. On divise aussi ces fruits par leurs bonnes, médiocres ou mauvaises qualités, et ces dernières font le plus grand nombre. On en compte environ douze sortes des meilleures, et peut-être quinze des médiocres. On fait aussi une différence des pommes qui sont bonnes à cuire et à faire des compotes ; à cet égard la reinette l'emporte sur toutes les autres. Il y a aussi des espèces de pommes cultivées qui sont douçâtres jusqu'à être fades, et d'autres qui sont âpres, aigres et austères, que l'on nomme pommes sures, et que l'on cultive aussi malgré leur goût détestable ; mais ces mauvais fruits servent à faire le cidre. On peut faire avec les pommes sauvages d'assez bon vinaigre qui se garde longtemps. Enfin les pommes de bonne qualité sont fort saines lorsqu'elles sont cuites, et on fait un syrop de ces fruits qui est de quelqu'usage en Médecine. Voyez le mot POMMIER.


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  1. PRUNE
  2. RADIS
  3. RUÉE
  4. SCION
  5. SEDUM

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