AMPARLIER

S. m. (Jurisprudence) vieux mot qui s'est dit autrefois pour Avocat. On a dit aussi avant-parlier dans la même signification. Tous deux sont dérivés de parlier, signifiant la même chose. (H)

BOUTANES

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Écrit par : Jacques-François Blondel (P)
Catégorie : Commerce
S. f. (Commerce) toiles de coton, qui se fabriquent dans l'île de Chypre.

BOUTANT, adj. se joint, en Architecture, avec d'autres mots ; on dit, par exemple, are-boutant, et c'est un arc ou un soutenu qui sert à porter une voute, et qui est lui-même soutenu par quelque gros mur, ou par quelque gros pilier. Voyez ARC-BOUTANT, SOUTIEN, APPUI. Ce mot vient du vieux mot français bouter.


Clics : 1214

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CALMANDE

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Écrit par : Denis Diderot (*)
Catégorie : Commerce
S. f. (Commerce) étoffe de laine d'un excellent user : elle se fabrique particulièrement en Flandre. Il y en a de deux espèces, des unies ou rayées, et des calmandes à fleurs. On fait entrer dans ces dernières de la soie, et dans quelques autres du poil de chèvre. Il n'y a rien de constant ni sur leur longueur ni sur leur largeur.

Clics : 1568

BOUTARGU

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Écrit par : Auteur anonyme
Catégorie : Commerce
ou POUTARGUE, (Commerce) mets fort en usage en Italie et en Provence ; se sont les œufs du mulet préparés de la manière suivante : on prend tous les œufs de ce poisson, on les met dans un plat et on les saupoudre de sel : on les couvre pendant quatre ou cinq heures afin que le sel y penetre, après quoi on les met en presse entre deux planches. On les lave et on les fait sécher au soleil pendant quinze jours, ou on les fume. On mange la boutargue avec de l'huîle et du citron. Il s'en fait beaucoup à Tunis, en Barbarie, et à Martegue en Provence.


Clics : 1361

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BOISSEAU

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Écrit par : Jacques-François Blondel (P)
Catégorie : Commerce
S. m. (Commerce) mesure ronde de bois ordinairement cintré par le haut d'un cercle de fer, appliqué en-dehors bord à bord du fût, avec une tringle ou barre de fer qui la traverse par l'ouverture d'en-haut dans sa circonférence, pour le lever plus aisément. Il sert à mesurer les corps ou choses seches, comme les grains, le froment, l'orge, l'avoine, etc. les légumes secs, comme les pais, feves, lentilles, etc. les graines, comme le chénevi, le millet ; les fruits secs, comme les navets, oignons, noix, châtaignes, etc.


Clics : 2621

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CHEMBALIS

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Écrit par : Auteur anonyme
Catégorie : Commerce
S. m. (Commerce) sorte de cuirs qui viennent du Levant par la voie de Marseille. Voyez les dictionn. du Commerce et de Trévoux.

Clics : 1297
  1. BOUTIQUE
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  5. COTONNÉES

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