S. f. plante dont la racine menue, ligneuse, blanche, sent l'ail. Ses tiges sont d'une coudée et demie, grêles, un peu velues, cylindriques, cannelées, solides. Ses feuilles sont d'abord arrondies comme celles du lierre terrestre : mais elles sont bien plus amples. Bien-tôt après elles deviennent pointues. Elles sont crenelées tout autour, d'un verd pâle, lisses, portées sur de longues queues fort écartées l'une de l'autre, placées alternativement et sans aucun ordre ; elles ont l'odeur et la saveur de l'ail. Ses fleurs sont nombreuses, placées à l'extrémité des tiges et des rameaux, en forme de croix, composées de quatre pétales blancs. Le pistil qui s'élève du calice se change en un fruit membraneux, cylindrique, en siliques partagées intérieurement en deux loges par une cloison mitoyenne, à laquelle sont attachés deux panneaux voutés. Ces loges sont pleines de graines oblongues, arrondies, noires, nichées dans les fosses de la cloison mitoyenne. Toute la plante pilée a l'odeur d'ail. Elle nait dans les buissons et sur le bord des fossés, aux environs de Paris. Toutes ses parties sont d'usage.
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