FRUITERIE

S. f. (Economie rustique) est le lieu où l'on serre les fruits, bien différent de la serre qui n'est employée qu'à recevoir pendant l'hiver des orangers, des myrthes, et autres arbres délicats.

Une fruiterie doit être bien fabriquée, bien percée, élevée d'environ 10 à 12 pieds, éloignée du foin, de la paille, du fumier, du fourrage, des amas de linge sale, exposée au midi ou au levant, avec des murs de deux pieds d'épaisseur, des doubles châssis, et des portes ; il y doit entrer peu de jour, et seulement dans la belle saison, pour purifier l'air du dedans ; il faut bien calfeutrer les fenêtres et les portes durant l'hiver, en sorte que l'air étranger ne détruise point l'air tempéré de la fruiterie ; s'il y gelait malgré toutes ces précautions, on couvrirait les fruits avec des couvertures de lits, de matelats, ou on les porterait dans une cave si le froid était long ; pour éviter d'allumer du feu, qui serait très-nuisible à la conservation des fruits.


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S. m. (Jurisprudence) est différent du dixmeur. Le premier est celui qui a droit de percevoir une dixme soit ecclésiastique ou inféodée ; au lieu que le dixmeur est celui qui lève la dixme pour un autre.

On appelle gros-décimateurs, ceux qui ont les grosses dixmes, les curés n'ayant en ce cas que les menues et vertes dixmes, et les novales.

Décimateur ecclésiastique, est un ecclésiastique qui à cause de son bénéfice a droit de dixme.

Décimateur laïc, est un seigneur direct qui tient en fief d'un autre seigneur des dixmes inféodées.



Les gros-décimateurs sont tenus à cause des dixmes à plusieurs charges ; savoir, de faire les réparations du chœur et cancel, et de fournir les ornements et livres nécessaires.

Ils sont aussi obligés de fournir la portion congrue au curé et à son vicaire, si mieux ils n'aiment abandonner tout ce qu'ils possèdent des dixmes.

Quand il y a plusieurs gros-décimateurs, ils contribuent aux charges chacun à proportion de leur part dans les dixmes. Voyez les mém. du clergé, cinquième édition, tome III. part. III. tit. 5. L'art. 21. de l'édit de 1695 ; le Prestre, cent. I. ch. xxj. et ci-après au mot DIXME. (A)