S. m. (Droit de seigneurs) droit qui se perçait sur les grains en quelques endroits de France. C'est un droit de seigneur qu'on nomme ailleurs minage, hallage, et mesurage. Il consiste ordinairement en une écuellée de grains par chaque sac qui se vend dans une halle ou marché. Il y a des lieux où le stélage se lève aussi sur le sel, comme dans la principauté de Bouillon. (D.J.)
JALOIS
S. m. (Commerce) mesure de continence dont on se sert à Guise, et aux environs, pour mesurer les grains. Le jalais de froment pese 80 livres poids de marc, de meteil, 76 ; de seigle, aussi 76 ; d'avoine, 50 livres : un jalais fait cinq boisseaux de Paris. A Riblemont vers la Ferre, le jalais comble fait quatre boisseaux mesure de Paris. Diction. de Commerce. (G)