(Mythologie) Diane fut ainsi surnommée d'une montagne de l'Argolide où on lui rendait un culte particulier.
BOUCANIER
s. m. (Histoire moderne) est le nom que l'on donne dans les Indes occidentales à certains sauvages qui font fumer leur viande sur une grille de bois de Bresil placée à une certaine hauteur du feu, qu'on appelle boucan.Delà vient qu'on appelle boucans les petites loges dans lesquelles ils font fumer leurs viandes, et l'action de les préparer boucaner.
On prétend que la viande ainsi boucanée plait également aux yeux et au gout; qu'elle exhale une odeur très-agréable; qu'elle est d'une couleur vermeille, et qu'elle se conserve plusieurs mois dans cet état.
