SAIGA

S. m. (Histoire naturelle) animal quadrupede, qui, suivant M. Gmelin, ressemble assez au chamois, à l'exception que ses cornes ne sont point recourbées, mais sont toutes droites. Cet animal ne se trouve en Sibérie que dans les environs de Sempalatnaja Krepost ; car l'animal que l'on nomme saiga dans la province d'Irkursk est le musc.

On mange celui dont nous parlons ; cependant entre cuir et chair il est rempli de petits vers blancs, qui se terminent en pointe par les deux extrémités, et qui ont 8 ou 9 lignes de longueur ; on dit que sa chair a le même goût que celle du daim. Voyez Gmelin, voyage de Sibérie.


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S. f. (Histoire naturelle, Botanique) racine des Indes orientales qui ressemble à celle du curcuma, excepté qu'elle est blanche ; les Indiens s'en frottent le corps, et regardent cette pratique comme fort saine.