S. m. (Histoire naturelle) animal quadrupede, qui, suivant M. Gmelin, ressemble assez au chamois, à l'exception que ses cornes ne sont point recourbées, mais sont toutes droites. Cet animal ne se trouve en Sibérie que dans les environs de Sempalatnaja Krepost ; car l'animal que l'on nomme saiga dans la province d'Irkursk est le musc.
On mange celui dont nous parlons ; cependant entre cuir et chair il est rempli de petits vers blancs, qui se terminent en pointe par les deux extrémités, et qui ont 8 ou 9 lignes de longueur ; on dit que sa chair a le même goût que celle du daim. Voyez
Gmelin, voyage de Sibérie.
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