ou SA, ou TSJA, s. m. (Histoire naturelle, Botanique) c'est un arbre fruitier du Japon, dont les branches poussent sans ordre dès le pied. Ses feuilles deviennent semblables à celles du cerisier, après avoir ressemblé, dans leur jeunesse, à celles de l'évonyme ; sa fleur diffère peu de la rose des champs. La capsule séminale, qui est comme ligneuse, s'ouvre dans sa maturité, et donne deux ou trois semences, dont chacune contient un seul noyau de la figure d'une châtaigne, et couvert d'une écorce fort semblable, mais plus petit.
PALTA
S. f. (Histoire naturelle, Botanique) fruit qui croit au Pérou. Les Espagnols l'appellent poire, les Sauvages palta, de la province où il croit. Il est plus gros que notre poire. Il a la peau mince et unie, et la chair épaisse d'un travers de doigt. Au centre il y a un noyau de la même force que le fruit. La chair est saine et de bon gout. On la permet aux malades avec du sucre. L'arbre qui porte la palta, est désigné par les Botanistes sous le nom de palsifera arbor. Frézier dit que la palta est également grosse par les deux bouts ; que la chair et la peau en sont verdâtres, et qu'on la mange avec du sel et du sucre. Au reste c'est la même chose que l'aguacates. Le noyau rond ou un peu pointu, est de la grosseur d'une châtaigne. La pulpe est molle comme le beurre, et elle en a un goût mêlé de celui de naisette. On la bat pour la manger avec le sucre et le jus de citron : c'est la meilleure manière de l'apprêter.Histoire naturelle
