S. f. (Histoire naturelle, Botanique) fruit qui croit au Pérou. Les Espagnols l'appellent poire, les Sauvages palta, de la province où il croit. Il est plus gros que notre poire. Il a la peau mince et unie, et la chair épaisse d'un travers de doigt. Au centre il y a un noyau de la même force que le fruit. La chair est saine et de bon gout. On la permet aux malades avec du sucre. L'arbre qui porte la palta, est désigné par les Botanistes sous le nom de palsifera arbor. Frézier dit que la palta est également grosse par les deux bouts ; que la chair et la peau en sont verdâtres, et qu'on la mange avec du sel et du sucre. Au reste c'est la même chose que l'aguacates. Le noyau rond ou un peu pointu, est de la grosseur d'une châtaigne. La pulpe est molle comme le beurre, et elle en a un goût mêlé de celui de naisette. On la bat pour la manger avec le sucre et le jus de citron : c'est la meilleure manière de l'apprêter.
GALET
S. m. (Histoire naturelle) c'est un caillou de mer et de rivière, ordinairement rond ou plat, et fort poli, qu'on trouve sur la greve, surtout dans les ports et havres, et souvent en si grande abondance, qu'ils les gâtent et les comblent, à cause que la mer les pousse d'un côté et le courant de l'autre.Il est aisé de comprendre que la figure et le poli des galets leur viennent d'avoir été longtemps battus, agités par les flots, et usés les uns contre les autres ; mais il s'en trouve aussi dans les terres, les vallées, et les montagnes. Un physicien assure que les montagnes de Bonneil, de Broye, et du Quesnoy, situées à environ 18 lieues de la mer, sont remplies de ces sortes de cailloux. Il s'en trouve aussi une très-grande quantité en Dauphiné, etc.
Histoire naturelle
