HERBORISER

v. neut. (Grammaire et Botanique) c'est parcourir les campagnes pour y reconnaître les plantes qu'on a étudiées dans l'école. M. Haller en Suisse, et M. de Jussieu à Paris, tous les deux grands botanistes, vont herboriser et sont suivis par une foule de jeunes étudiants ; ces courses utiles sont appelées des herborisations. On dit aussi de celui qui parcourt une contrée dans le dessein de recueillir les plantes qu'elle produit, qu'il herborise. Feu M. de Jussieu avait herborisé en Espagne et en Portugal ; M. de Tournefort avait herborisé en Grèce et en Egypte.

S. m. (Histoire naturelle, Botanique) arbre du Brésil qui ressemble de loin à un citronnier ou à un limonier. Son tronc est bas ; sa feuille lisse, vert gai, aigre, astringente au goût ; sa fleur blanchâtre ; son fruit blanc, tirant sur le jaune, semblable à une grosse prune, mais d'une chair plus dure : mûri par un temps pluvieux, d'un aigre-doux agréable, autrement austère ; et sa racine profonde, tubéreuse, cendrée au-dehors, blanche comme neige en-dedans, contenant une chair molle comme la calebasse : cette chair mangée se résout en un suc aqueux, rafraichissant, doux, délicieux, salutaire aux fébricitants, bon pour les voyageurs et pour ceux qui sont échauffés. Rai.