(Histoire naturelle, Botanique) c'est une plante du Japon, à fleur-de-lis, petite, rouge et marquetée en dedans de taches couleur de sang. Une autre espèce, qui se nomme siaga, croit sur les montagnes, et porte une fleur blanche, double, quelquefois d'un bleu détrempé.
JOUÏ
S. m. (Histoire naturelle) liqueur que font les Japonais, qui est nourrissante et fortifiante ; elle se conserve pendant plusieurs années sans se gâter ; elle est liquide comme du bouillon ; sa couleur est noire, l'odeur et le goût qui est un peu salin en sont agréables. Il se fait avec de la viande de bœuf à moitié rôtie : on n'en sait pas davantage sur les autres ingrédiens qui entrent dans sa composition, parce que les Japonais en font mystère, et vendent ce jus très-cher aux Chinois et aux autres orientaux qui en font grand cas, et le regardent comme un grand restaurant.Histoire naturelle
