S. m. (terme d'Epicier-Cirier) outil ordinairement de buis, plat et uni par-dessous, plus long que large, ayant une poignée par-dessus ; sa forme quoique plus grande, est à-peu-près semblable à ces morceaux de marbre taillés, que l'on met sur les papiers dans les cabinets. Le rouloir sert à rouler les bougies et les cierges sur une table, après que la cire a été jetée sur meche avec la cuillière, ou qu'ils ont été tirés à la main. Savary. (D.J.)
TOURTELETS
S. m. terme de Pâtisserie ; ce sont des morceaux de pâte larges comme la main, et déliés presque comme une feuille de papier, qu'on fait cuire dans de l'eau avec du sel et du beurre, et qu'on mange d'ordinaire les jours maigres. (D.J.)Pl. Arts et métiers
