S. m. (Boucherie) table à claire-voie sur laquelle les Bouchers habillent les moutons et les veaux. Si vous ôtez les bras à la civière des Maçons, vous aurez l'estou des Bouchers. L'estou est soutenu sur quatre bâtons posés aux quatre angles.
CONTREVENT
S. m. (Charpentier) pièces de bois qui se placent aux grands combles en contre-fiche ou croix de S. André, pour entretenir du haut d'une ferme en bas de l'autre, et empêcher le hiement des fermes et chevrons, ou leur agitation dans les grands vents.CONTREVENTS, s. m. pl. (Charpentier) ce sont des pièces de bois qui se mettent aux grands combles en croix de S. André ou en contre-fiche. Voyez la figure 17. Pl. du Charpent.
Pl. Arts et métiers
