(Pharmacie) Les quatre eaux cordiales sont celle d'endive, de chicorée, de buglose, et de scabieuse.
CORDIALES, (Pharmacie) Les trois fleurs cordiales sont celles de bourache, de buglose, et de violette.
Le choix que quelques anciens médecins avaient fait de ces fleurs et de ces eaux pour leur attribuer plus particulièrement la vertu cordiale, est absolument rejeté par la médecine moderne ; et effectivement l'infusion la plus ménagée de ces fleurs ne saurait avoir aucune utilité réelle, du moins à titre de cordial.
Quant aux quatre eaux distillées, elles sont exactement dans la classe de celle dont Gédeon Harvé a dit, avec raison, qu'elles n'étaient bonnes qu'à être conservées dans de grandes bouteilles de verre pour être jetées dans la rue le printemps suivant, vère proxime insequente in cloacas evacuandae. (b)
DEFECATION
S. f. (Pharmacie) Ce terme s'emploie pour exprimer la dépuration d'un suc de plante ou de fruit, qui se fait par résidence, ou par la précipitation spontanée des parties qui la troublaient.Les sucs des différents fruits et de certaines plantes se clarifient par défécation. On met ces sucs dans des bouteilles de verre, que l'on remplit de façon qu'il y ait assez de vide, pour y mettre environ un travers de doigt d'huîle d'amandes douces ou d'olives, et le bouchon ; on place ces bouteilles dans un endroit frais, et on les laisse en repos. Il s'excite bientôt dans la liqueur un petit mouvement de fermentation, qui rompt la légère union qui retenait suspendus les débris des petites cellules, qui contenaient ce suc dans la plante ou dans le fruit, et les fait tomber au fond du vase. Ce sont ces parties précipitées qui se nomment feces, dépôt ou résidence. La liqueur étant devenue claire, on enlève l'huile, et à l'aide d'un syphon ou de la décantation, on retire le suc. Voyez DECANTATION.
