GRANDES, (Pêche) espèces de bas parcs ; en terme de pêche c'est une enceinte de filets montés sur des pieux, et qui ont la forme d'un fer à cheval, dont l'ouverture est à la côte, et le convexe à la mer, le tout sur un terrain en pente, afin que la marée venant à se retirer précipitamment, le poisson qui a monté à la côte, y puisse plus aisément être arrêté. Ce filet quoique posé sur un terrain incliné, a pourtant son bord supérieur de niveau, au moyen de ce que les pieux qui sont vers la mer, sont plus longs que les autres. Voyez TOURNEES et PARCS, et les Pl. de la Pêche.
MÉTALLÉITÉ
S. f. (Chimie) ce mot s'emploie quelquefois pour désigner l'état des métaux lorsqu'ils ont la forme, la ductilité, la pesanteur, l'éclat et les autres propriétés qui les caractérisent ; et alors le mot de métalléité distingue cet état de celui où sont les métaux quand ils sont privés de ces propriétés, c'est-à-dire, quand ils sont dans l'état de chaux, ou dans l'état de mine. Voyez METAUX, MINES, MINERALISATION. (-)