S. m. (Pêche de hareng) terme d'usage dans le commerce du hareng blanc, pour signifier l'action de ceux qui foulent le poisson, à mesure qu'on l'a pacqué dans les barrils : ce mot est principalement en usage en Normandie et en Picardie. (D.J.)
ANTHRACOSE
S. f. (terme de Chirurgie) Anthrax ou charbon des paupières, est une tumeur d'un rouge livide, qui cause une tension considérable aux paupières et aux parties voisines, accompagnée de fièvre, de douleur, et de pulsation. Cette tumeur est accompagnée de dureté et d'une si grande chaleur, qu'il s'y forme une croute noire, une vraie escare, comme si le feu y eut passé. L'érésipele de la face et la tuméfaction des glandes parotides sont souvent des accidents de cette maladie.On attribue la cause de l'anthrax des paupières à un sang grossier, brulé, et dépouillé de son véhicule. Il n'arrive guère qu'en été aux pauvres gens de la campagne, mal nourris et continuellement exposés à des travaux fatiguans et aux injures de la saison. On a observé que cette maladie était plus commune quand les secheresses sont très-grandes, et qu'elle affectait particulièrement les personnes qui passent les jours entiers à scier les blés.
