GUIDELÉS, QUIRIATES, QUIDIATES, HAUTS ÉTALIERS, terme de Pêche ; c'est une sorte de filet composé de mailles de diverses grandeurs ; il a la forme d'un sac de rets, ou d'une chausse d'apothicaire, à cette différence près, que le bout en est plus long, et qu'il finit en pointe émoussée.
Cette espèce de chausse a en tout environ trois brasses et demie ou quatre brasses, le haut une brasse de plus que le bas ; ce qui donne une ouverture d'environ sept à huit pieds de large.
Pour établir ce filet, on plante sur les fonds de fortes perches ou de petits poteaux de la longueur de neuf à dix pieds ; ils sont enfoncés entre les roches ou dans le terrain d'environ deux pieds ; ce qui les fait sortir d'environ sept à huit pieds, pour soutenir les pieux à l'ebbe et à la marée ; ils ont chacun deux étais frappés d'un bout sur la tête du pieux et de l'autre à un piquet convenablement éloigné. Ces pieux des bouts de la rangée sont en cone chacun, soutenu par un étai, l'un dans l'eau, et l'autre vers la tête.
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