LISSÉ

adj. (Jardinage) il se dit d'un fruit qui a l'écorce toute unie, tel que le marron, la châtaigne dépouillés de leur première cosse.

LISSE, grand lissé, c'est, parmi les Confiseurs, du sucre cuit assez pour former un filet assez fort pour ne point se rompre en ouvrant les deux doigts qu'on y a trempés, et pour prendre ainsi une assez grande étendue.


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S. m. (Matière médicale des Arabes) nom donné par Avicenne et autres arabes, au nard celtique, et non pas au nard indien, comme on le prétend communément ; car Avicenne dit que c'est le nard européen, nardus romani orbis ; et après en avoir parlé, il mentionne plusieurs nards d'Asie, qui sont les nards indiens.