ou ALLEGIR un cheval, (Manège) c'est le rendre plus libre et plus leger du devant que du derrière, afin qu'il ait plus de grâce dans ses airs de manège. Lorsqu'on veut allégerir un cheval, il faut qu'en le faisant troter on le sente toujours disposé à galoper ; et que l'ayant fait galoper quelque temps, on le remette encore au trot. Ce cheval est si pesant d'épaules et si attaché à la terre, qu'on a de la peine à lui rendre le devant leger, quand même l'on se servirait pour l'allégerir du caveçon à la Newcastle. Ce cheval s'abandonne trop sur les épaules, il faut l'allégerir du devant, et le mettre sous lui. (V)
LIE-DE-VIN
(Chimie) Voyez à l'article VIN.LIE, s. f. (Vinaigrier) c'est la partie la plus épaisse et la plus grossière des liqueurs, qui forme un sédiment en tombant au fond des tonneaux, lorsque les liqueurs se sont éclaircies.
Les Vinaigriers font un grand commerce de lie de vin qu'ils font sécher, et dont ils forment des pains, après en avoir retiré ce qui y reste de liqueur par le moyen de petits pressoirs de bois. Voyez VINAIGRIER.
