AIGRE

(Médecine) ce mot exprime ce goût piquant accompagné d'astringence que l'on trouve dans les fruits qui ne sont pas encore mûrs ; c'est une bonne qualité dans ces fruits considérés comme remèdes acides. Voyez ACIDE. (N)

(Jardinage) on dit labourer à vive-jauge, quand on laboure un peu avant.