S. m. (Jardinage) c'est la qualité d'un ouvrier qui entreprend de faire des terrasses, et celle de ceux qui travaillent sous lui à la tâche ou à la journée. Un maître terrassier doit savoir tirer des niveaux, et jalonner juste, afin que sur le plan qu'on lui donne à exécuter, toutes les proportions soient bien prises. Il doit encore avoir quelque légère teinture du dessein, parce que souvent il se trouve obligé de tracer sur terre certains compartiments où il n'est pas nécessaire d'appeler un traceur. (D.J.)
EFFEUILLER
v. act. (Jardinage) c'est ôter toutes les feuilles d'un arbre, ainsi que l'on fait à un pêcher tardif, planté dans une terre humide ; on effeuille encore un arbre pour que son fruit profite de tout le soleil, qu'il acquierre, en mûrissant, de la beauté, de la couleur et du gout. (K)