SOUBRESAUT

S. m. (Manège) saut imprévu et à contretemps que le cheval fait pour se dérober de dessous le cavalier qui le monte.

(Jardinage) On dit d'une plante qu'elle estiole ou s'estiole, quand en croissant elle devient menue et fluette, ce qui est un défaut ; cela arrive aux légumes, quand les graines sont semées trop serrées. (K)