S. f. (Chimie) c'est-à-dire discours, science, traité sur la fermentation ; c'est un terme moderne, ainsi que la belle doctrine de cette partie curieuse de la Chimie exposée dans plusieurs articles de ce Dictionnaire. Voyez FERMENTATION, EFFERVESCENCE, MIXTION, PUTREFACTION, etc. (D.J.)
VA-OUTRE
(Chasse) c'est le terme dont use le valet de limier lorsqu'il est au bois et qu'il allonge le trait à son limier, et le met devant lui pour le faire quêter.