ACETUM radicatum (Chimie) c’est la partie la plus acide du vinaigre, après qu’on en a tiré le phlegme. Voyez Vinaigre radical. (M)
CENDRE
au sing. ou CENDRES au plur. s. f. (Chimie) Ce corps terreux, sec, et pulvérulent, que tout le monde connait sous le nom de cendre, est le résidu, ou la partie fixe des matières détruites par la combustion à l'air libre, ou par l'inflammation. Voyez CALCINATION.Les cendres sont donc toujours des débris d'une substance à la formation de laquelle concourait le phlogistique, ou le feu, et ordinairement d'un corps organisé, ou de ceux que nous connaissons, dans la doctrine de Stahl, sous le nom de tissu, textum, c'est-à-dire d'un végétal, ou d'un animal. Voyez TISSU.
