S. m. en Anatomie, c'est une espèce particulière de substance différente de la chair, dont on supposait anciennement que plusieurs parties du corps, comme le cœur, les poumons, le foie, la rate, les reins, etc. étaient formées. Voyez CHAIR.
Il est ainsi appelé du grec , effusion, c'est-à-dire engendré par collection ou condensation de sucs.
Erasistrate est le premier qui se soit servi de ce nom, s'imaginant que la substance de ces parties n'était pas vasculaire comme le reste, mais composée d'une masse ou d'un coagulum de sang, en stagnation dans les vaisseaux de ces parties. Mais les modernes rejettent cette opinion ; les observations faites par le moyen des microscopes et des injections etc. faisant voir que le cœur est un vrai muscle. Voyez COEUR ; les poumons et la rate, des grappes de vesicules membraneuses et de vaisseaux. Voyez POUMONS et RATE ; le foie et les reins, des amas de glandes, à-travers lesquelles la bîle et l'urine se filtrent. Voyez FOIE et REINS.
PARENCHYME DE PLANTES, le Docteur Grew donne ce nom à la moèlle ou pulpe, ou à cette partie intérieure de la plante, à-travers de laquelle on suppose que le suc est distribué. Voyez PLANTE, MOELLE, etc.
Quand on le voit avec un microscope, il ressemble à la moèlle, ou plutôt à une éponge ; c'est une substance poreuse, fléxible et capable de dilatation. Voyez MEDULLA, MOELLE.
Ses pores sont sans nombre et extrêmement petits ; ils reçoivent autant d'humeurs qu'il en faut pour les remplir et les étendre : on suppose que c'est cette disposition de pores qui prépare la plante à la végétation et à l'accroissement. Voyez VEGETATION.
Le parenchyme est blanc d'abord, mais il change de couleur à proportion que la racine devient plus épaisse ; ainsi il devient jaune dans la racine de la parelle, et rouge dans celle de la bistorte. Voyez PLANTE.
ENCHEVÊTRÉ
adj. (Manège) un cheval enchevêtré est celui dont un des pieds de derrière est pris dans une des longes de son licol. Ce mot d'enchevêtrure dérive du terme de chevêtre, qui désignait autrefois un licou. Ce n'est qu'à l'occasion de quelque demangeaison dans le voisinage de la tête, ou de quelqu'autre perception qui l'importune, que l'animal s'enchevêtre. Il s'efforce de s'en délivrer, en y portant un de ses pieds de derrière, mais sa jambe peut se trouver embarrassée dans la longe ; et dans les mouvements qu'il fait pour la dégager, il arrive très-souvent que le frottement violent qui en résulte, cause une écorchure ou une plaie plus ou moins profonde dans le pli du pâturon. Voyez ENCHEVETRURE. Des boules de bois suspendues à l'extrémité des longes, et dont le poids les tient toujours dans un degré de tension convenable, sans les empêcher de couler librement dans les anneaux, préviennent ces sortes d'accidents qui, eu égard à des chevaux extrêmement vifs et impatiens, ont quelquefois des suites beaucoup plus fâcheuses. (e)