S. m. (Anatomie) un des treize muscles des lèvres ; le troisième appartenant à la lèvre inférieure, est le carré ou montanus. Il prend son origine à la partie antérieure et inférieure du menton et de la racine des dents incisives de la mâchoire inférieure, et Ve s'insérer au bord de la lèvre inférieure qu'il tire en-bas.
ACIDE
adj. qui se prend quelquefois subst. (Ordre encyclopédique, Entendement, Science de la nature, Chimie) ce qui pique la langue et lui cause en même temps un sentiment d'aigreur. Voyez GOUT, ACIDITE.On divise ordinairement les acides en manifestes et cachés.
Les acides manifestes sont ceux que nous venons de définir, savoir ceux qui causent une impression sensible. Tels sont le vinaigre, et l'esprit de vinaigre ; les sucs de pomme sauvage, de citrons, d'oranges, de limons, d'épine vinette, de tamarins, et des fruits qui ne sont pas mûrs : l'esprit d'alun, l'esprit de vitriol, l'esprit de soufre, tiré par la cloche, l'esprit de sel, etc. sont autant d'acides manifestes. Voyez VINAIGRE, NITRE, VITRIOL, ALUN, SOUFRE, etc.
