subst. fém. (Anatomie) la partie du visage qui s'étend des deux côtés du nez jusqu'aux oreilles, et depuis les tempes jusqu'au menton.
Ce terme a passé dans les arts, et l'on dit de plusieurs parties de machines étendues et placées sur les côtés simétriquement l'une à l'autre, que ce sont les joues de la machine, exemple. Les joues du peson, ce sont de petites plaques placées de part et d'autre sur les broches du peson.
JOUES dans l'artillerie, sont les deux côtés de l'épaulement d'une batterie, coupés selon son épaisseur pour pratiquer l'embrasure. Voyez BATTERIE.
CATILINETTES
S. f. (Jardinage) leucanthemum, fleurs qu'on appelle aussi marguerites d'Espagne ; elles jettent une tige qui se partage en plusieurs branches chargées de boutons marquetés, qui étant ouverts présentent de petites boules rouges. Ces fleurs demandent un grand soleil, une bonne terre, et beaucoup d'eau. (K)