VERJUS

S. m. (Agriculture) gros raisin qu'on nomme autrement bourdelas, qui ne murit jamais parfaitement, ou plutôt qui dans sa plus grande maturité conserve toujours un acide qui empêche qu'on n'en puisse faire du vin. Ceux qui le cultivent en France, le soutiennent ordinairement sur des treilles à cause de la pesanteur des grappes que le sarment ne pourrait porter sans cet appui. Quand ce raisin est mûr, on en fait d'excellentes confitures ; mais son plus grand usage est d'en tirer cette liqueur que l'on appelle verjus. (D.J.)


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CYST-HÉPATIQUE

Détails
Écrit par : Pierre Tarin (L)
Catégorie : Anatomie
(CONDUIT) Anatomie, est un canal par où le pore biliaire décharge partie de sa bîle dans la vésicule du fiel. Voyez VESICULE DU FIEL.

Ce canal a été décrit pour la première fois par Glisson ; et longtemps après, Perrault a prétendu en avoir fait la découverte. Voyez Pl. anat. (Splanc.) fig. 5. lett. cc.



Verheyen, dans son traité sur la bile, renverse le nom ; et au lieu d'appeler ce canal cyst-hépatique, il l'appelle hépaticystique, ce qui est mieux. Voyez HEPATICYSTIQUE. Ce conduit n'a pas encore été découvert dans l'homme. Chambers. (L)




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