S. f. (Anatomie) , d', vaisseau. C'est la partie de l'Anatomie qui donne la description des artères et des veines. Voyez ARTERE et VEINE. (L)
COURGE
S. f. (Jardinage) cucurbita. Il y a trois espèces de courges ; la première est appelée cucurbita longa ; la seconde, cucurbita latior ; la troisième, cucurbita minor. Cette plante pousse plusieurs sarments aussi rampans que ceux de la citrouille, qui s'attachent par les mains à des perches ; ses feuilles sont grandes et crenelées en quelques endroits ; ses fleurs sont des cloches blanches, velues et découpées en cinq parties. Après cette fleur vient un fruit cylindrique qui a trois ou quatre pieds de long, et gros à proportion ; il renferme des semences couvertes d'une écorce dure, où l'on trouve une amande blanche et agréable au gout, c'est une des quatre semences froides.