S. f. bâton qu'on passe à-travers la tête des harengs, pour les mettre sorer à la fumée.
AINE, terme d'Anatomie, c'est la partie du corps qui s'étend depuis le haut de la cuisse jusqu'au-dessus des parties génitales.
Ce mot est purement latin, et dérivé selon quelques-uns d'unguen, onguent ; parce qu'on oint souvent ces parties : d'autres le dérivent d'ango, à cause qu'on sent souvent des douleurs dans cet endroit : d'autres d'ingenero, à cause que les parties de la génération y sont placées. (L)
OLÉCRANE
S. m. (Anatomie) apophyse postérieure du cubitus, qui est reçue dans la fosse postérieure de l'extrémité de l'humérus. On sait que l'os du bras, qu'on nomme cubitus, a deux apophyses à son extrémité supérieure ; l'une antérieure, petite et courte, nommée coronoïde ; l'autre postérieure, plus grosse et plus longue. C'est cette dernière qu'on appelle olécrane. Elle arrête l'avant-bras, lorsqu'il est en droite ligne avec le bras, et empêche l'avant-bras de se plier en arrière. L'olécrane sert encore à affermir l'articulation du cubitus avec l'humérus. C'est pour ces usages différents que l'olécrane ne sait qu'une seule et même pièce avec l'os du coude. (D.J.)