S. m. on donne en général ce nom à tout instrument recourbé par la pointe, et destiné à saisir différents objets, soit pour les tenir suspendus, soit pour les enlever d'un lieu dans un autre. Le mot crochet a une infinité d'acceptions différentes, voyez-en quelques-unes dans les articles suivants.
CROCHET, (Instrument de Chirurg.) son corps est une tige d'acier de cinq pouces de longueur, son extrémité inférieure est une soie carrée de trois pouces ou environ ; elle doit entrer dans un manche, sur le bout duquel elle est rivée. Ce manche est d'ébene ; il est taillé à pans, pour présenter plus de surface, et être tenu avec plus de fermeté. L'extrémité antérieure, ou le crochet, est la continuation de la tige qui forme le corps de l'instrument. La figure cylindrique de cette tige Ve en augmentant de largeur et en s'aplatissant jusqu'à la hauteur de quatorze ou quinze lignes ; là sa largeur est d'environ six lignes : alors elle se courbe et forme un angle aigu, dont le sommet est mousse et arrondi : le reste Ve en diminuant de largeur et d'épaisseur, pour former une pointe mousse et polie. Le manche doit avoir à sa tête un petit crochet, dont le bec tourné du côté du crochet de l'extrémité antérieure de l'instrument, fait connaître par l'inspection du manche, la direction précise de ce crochet dans les opérations où il est d'usage. Voyez
Pl. XXI. fig. 6. de Chirurgie.
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