SERFOUI

ou SERFOUETTER, terme de Jardinier ; c'est mouver la terre avec la serfouette, donner un petit labour avec la serfouette autour de quelques plantes potageres, comme pais, chicorées, laitues, etc. (D.J.)

v. act. neut. réd. c'est dans le sens réduplicatif, se remettre sur son siege après s'être levé. Les juges se sont rassis, et ont déliberé de nouveau sur cet incident. On rassied un corps qui vacille ; les esprits émus se rasseient ; la mer se rassied ; les humeurs se rasseient. L'ame se rassied de son trouble, d'où l'on voit qu'il se prend au simple et au figuré.