FALBALA

S. m. bandes d'étoffe plissées et festonées, qui s'appliquent sur les robes et jupons des femmes. C'est la garniture des jupons qui est particulièrement appelée falbala ; elle est connue aussi sous le nom de volans ; celle des robes s'appelle communément pretintaille. Les falbalas sont placés par étages autour du jupon ; cette mode est, dit-on, fort ancienne mais le mot est nouveau.

On conte que deux de ces hommes chargés de modes et de ridicules, et qui se ruinent pour être aimables, traversaient les salles du palais ; les petites marchandes leur offrirent de tout selon l'usage : il n'existe rien, dit l'un, que l'on ne trouve ici ; vous y trouverez même, répondit l'autre, ce qui n'existe pas : inventez un mot qui ne soit qu'un son sans idée, toutes ces femmes y en attacheront une ; falbala fut le mot qui s'offrit, et des garnitures de robes furent présentées avec assurance sous ce nom qui venait d'être fait, et qu'elles portèrent depuis. Voyez l'article ETYMOLOGIE.


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Voici la manière dont on fait le vin muscat à Frontignan : on laisse sécher à moitié les grappes sur le sep de vigne, ensuite on les cueille, on les foule et les presse, et on met dans un tonneau la liqueur qui en sort, sans la laisser travailler dans la cuve, parce que la lie de ce vin contribue à sa bonté.

MUSCAT, VIN, (Diète) espèce de vin de liqueur très-parfumé. Voyez VIN.

MUSCAT, RAISIN (Diète) Voyez RAISIN.