GÉOGRAPHE

S. m. se dit d'une personne versée dans la Géographie, et plus particulièrement de ceux qui ont contribué par leurs ouvrages au progrès de cette science. Voyez GEOGRAPHIE. On trouve à cet article la liste des Géographes les plus célèbres. Ceux qui publient des cartes dans lesquelles il n'y a rien de nouveau, et qui ne font que copier quelquefois assez mal les ouvrages des autres, ne méritent pas le nom de géographes ; ce sont de simples éditeurs. (O)

S. f. est parmi les épiciers le sucre des îles non altéré. C'est la base de tous les différents sucres que l'on fait ; il faut qu'elle soit d'un gris blanchâtre, seche, la moins grasse, et qu'elle sente le moins le brulé qu'il est possible.