PRINCIPE, (Chimie, Pharmacie (Chimie, Pharmac. et Mat. médic.) Matière médicale) partie odorante, principe ou partie aromatique, parfum, odeur, gas, esprit recteur, ens, esprit, mercure.
Les Chimistes ont désigné sous tous ces noms un principe particulier dont un grand nombre de plantes et un très-petit nombre de substances animales sont pourvues, qui est l'objet propre du sens de l'odorat, ou le principe matériel du sens de cette sensation. Voyez
ODORAT,
Physiologie.
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