APHROGÉDA

est du lait battu tout à fait en écume ; c'était une médecine de l'ordonnance de Galien. Je crois que c'est plutôt aphrogala, mot grec composé de , écume, et , lait, écume de lait, préparation inconnue. Peut-être est-ce la crême, peut-être est-ce l'oxygala des Romains, qu'ils regardaient comme un remède excellent contre les chaleurs excessives d'estomac, et un très-bon aliment. Ils y mêlaient de la neige, à ce que dit Galien. Je crois que nous pourrions donner ce nom à nos crêmes ou fromages glacés, que les anciens ne savaient peut-être pas faire aussi parfaitement que nous les faisons à-présent. Ils cherchaient avec le secours de la neige, à donner un degré de fraicheur plus sensuel à leurs laitages ou à leurs boissons. (N)


Les Scythes avaient aussi cette barbare coutume que les Tartares ont reçue d'eux, si l'on en croit Cromer, hist. de Polog. liv. VIII. et Strabon la rapporte aussi des anciens habitants de la Lusitanie, aujourd'hui le Portugal. Delrio regarde comme une branche de l'anthropomantie, le fanatisme des Hébreux qui sacrifiaient leurs enfants à Moloch, dans la vallée de Tophet. Disquisit. magic. lib. IV. cap. IIe quaest. 7. sect. j. pag. 554. (G)