TAUMALI

ou TAOMALI, s. m. ce mot en langage caraïbe, signifie sauce, à quoi la graisse des crabes et des tourlouroux a beaucoup de rapport par son état naturel ; aussi dit-on communément dans le pays un taumalin de crabe, un taumalin de tourlouroux ; cette substance étant cuite, n'a point le fastidieux des autres graisses ordinaires : c'est une espèce de farce composée par la nature dans le corps des animaux de l'espèce des chancres ; elle n'a besoin d'aucun assaisonnement ; sa délicatesse surpasse celle des sauces les plus fines ; son goût est exquis, et ne peut se comparer.

ALBERGAME

Détails
Écrit par : Louis-Jean-Marie Daubenton (I)
ALBERGAME de mer, s. m. malum insanum, zoophyte que Rondelet a ainsi nommé à cause de sa ressemblance avec l’espèce de pommes d’amour longues, auxquelles on a donné le nom d’albergaine à Montpellier. On voit sur l’albergame des apparences de feuilles ou de plumes. C’est en quoi ce zoophyte diffère de la grappe de mer : il y a aussi quelque différence dans leur pédicule. Voyez GRAPPE DE MER, ZOOPHYTE. (I)

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