S. f. On entend à Moyenvic et dans les autres Salines de Franche-Comté par une abattue, le travail continu d'une poêle, depuis le moment où on la met en feu, jusqu'à celui où on la laisse reposer. A Moyenvic chaque abattue est composée de dix-huit tours, et chaque tour de vingt-quatre heures. Mais comme on laisse six jours d'intervalle entre chaque abattue, il ne se fait à Moyenvic qu'environ vingt abattues par an. La poêle s'évalue à deux cens quarante muids par abattue. Son produit annuel serait donc de 4800 muids, si quelques causes particulières, qu'on exposera à l'article SALINE, ne réduisaient l'abattue d'une poêle à 220 muids, et par conséquent son produit annuel à 4400 muids : surquoi déduisant le déchet à raison de 7 à 8 pour %, on peut assurer qu'une Saline, telle que celle de Moyenvic, qui travaille à trois poêles bien soutenues, fabriquera par an douze mille trois à quatre cens muids de sel. Voyez SALINE.
ABATTUE
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