S. f. (Histoire des Drogues) nom vulgaire d'une espèce d'amidon que l'on fait dans les Iles avec du suc de manioc bien desséché au soleil, où il devient blanc comme neige. Le suc récemment tiré du manioc, a un petit goût aigrelet, et est un vrai poison, qui perd néanmoins toutes ses mauvaises qualités, ou en vieillissant, ou par le feu ; de sorte que les sauvages, après l'avoir gardé et desséché, en mettent sans aucun accident dans les sausses qu'ils font bouillir, et dans presque tous leurs gâteaux. (D.J.)
BROY
ou BRAYE, (Economie rustique) machine qui sert à briser le chanvre pour en pouvoir mieux séparer les chenevottes ; c'est une sorte de banc e (fig. 4. Pl. de Corderie) fait d'un soliveau de 5 à 6 pouces d'équarrissage, sur sept à huit pieds de longueur, soutenu par 4 jambes ou pieds, à hauteur d'appui. Ce soliveau est percé dans toute sa longueur de deux grandes mortaises d'un pouce de large, qui traverse toute son épaisseur. On taille en couteau les trois parties que les deux mortaises ont séparées.