S. m. (Diète) espèce d'hydromel ou de liqueur fermentée, en usage chez les Ethiopiens et Abyssins. Pour la faire, on met cinq ou six parties d'eau contre une de miel ; on y joint une ou deux poignées de farine d'orge germé : ce qui occasionne une fermentation ; après quoi l'on y met quelques morceaux d'un bois qui a la propriété de faire disparaitre le goût doucereux et fade du miel ; par-là, cette liqueur devient, dit-on, assez agréable.
HALI
S. m. (Commerce) poids dont on se sert à Queda, ville considérable du détroit de Malaca, dans les Indes orientales. Un hali contient seize gantas, et un gantas quatre guppas, et quinze hali font un bahar, pesant quatre cent cinquante livres poids de marc. Voyez BAHAR. Il y en a qui disent nali au lieu de hali. Dictionnaire de Commerce. (G)