S. f. (Commerce) Le fil d'estame qui s'appelle aussi fil d'estaim, est un fil de laine, plus tors qu'à l'ordinaire, qu'on emploie à fabriquer des bas, des bonnets, des gans, soit au tricot, soit au métier. Les gans, les bas, les bonnets, etc. faits de ce fil, s'appellent gans d'estame, bas d'estame.
DEPARER
DÉPARER LA MARCHANDISE, (Commerce) en ôter la beauté, l’agrément, l’ordre : ce terme n’est guère en usage au simple, que parmi les marchandes de fruits et autres pareilles denrées, qui ont soin de parer le dessus de leurs paniers de ce qu’elles ont de plus beau ; mais il a une infinité d’acceptions différentes au figuré.