(Langue latine) mot générique qui désigne les ragouts les plus délicats ; originairement c'était une espèce de bouillie, faite avec des fèves, des pais, du ris, et quelques autres légumes. Les anciens Romains en faisaient grand usage ; c'était leur régal, et on pouvait fort bien les appeler par raillerie pultiphagi ; ensuite on abandonna ces mets simples, et l'on appliqua néanmoins le mot pulmentaria, aux friandises les plus exquises. (D.J.)
MARGE
S. f. (Grammaire) blanc réservé tout-à-l'entour de la page imprimée d'un livre, ou aux côtés de la page écrite d'un manuscrit.