ou EGRUGER, Ve act. (Grammaire) il se dit en général de l'action de réduire en poudre un corps dur par le moyen de quelque instrument ; ainsi on gruge le marbre avec la marteline. Le même terme se prend aussi au figuré.
S. m. (Grammaire) partie tendre d'un animal, d'une plante. On dit des tendrons de veau, ce sont des parties cartilagineuses qui tiennent aux os. Des tendrons d'artichaux, de choux, de laituè ; ce sont les parties plus solides auxquelles les feuilles sont attachées.
