S. m. (Histoire moderne) chef d'un jardin du grand-seigneur. Tous les vendredis les houstalars viennent rendre compte aux bostangis bachis de leurs charges, et de la vente qu'ils ont faite de ce qui croit dans les jardins du grand-seigneur. L'argent qui provient de cette vente est employé à la dépense de bouche.
