adj. (Histoire ancienne) terme dont on se sert en parlant du gouvernement des anciens Romains : Auguste divisa les provinces de l'empire en consulaires, légatoires et présidiales.
Les provinces légatoires étaient celles dont l'empereur lui-même était gouverneur, mais où il ne résidait pas, y administrant les affaires par ses lieutenans ou legati. Voyez LEGATUS.
CALALOU
(Histoire moderne) ragoût que préparent les dames créoles en Amérique ; c'est un composé d'herbes potageres du pays, comme choux caraïbes, goment, gombaut et force piment : le tout soigneusement cuit avec une bonne volaille, un peu de bœuf salé, ou du jambon. Si c'est en maigre, on y met des crabes, du poisson, et quelquefois de la morue seche. Le calalou passe pour un mets fort sain et très-nourrissant ; on le mange avec une pâte nommée ouangou, qui tient lieu de pain.