OSMA

(Géographie) ancienne petite ville d'Espagne dans la vieille Castille, avec un évêché suffragant de Tolede. Elle est sur le Duero dans une plaine abondante en tout ce qui est nécessaire à la vie, à 45 lieues N. E. de Tolede, 32 N. E. de Madrid. Long. 15. 2. lat. 41. 34.


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S. m. (Histoire ancienne) nom qu'on donnait chez les Romains à un esclave, dont la fonction était d'arranger et de donner différentes formes singulières aux ragouts qu'on servait sur les tables. On l'appelait aussi structor.