BOUC

s. m. hircus. (Histoire naturelle, Zoologie) animal quadrupede, dont la femelle est appelée chèvre, capra. Voyez CHEVRE. Les Latins donnaient aussi le nom de caper au bouc lorsqu'il avait été coupé; c'est de ces deux derniers noms qu'a été dérivé celui du genre auquel on a rapporté ces animaux, caprinum genus.

Le bouc diffère du bélier en ce qu'il est couvert de poil et non pas de laine; que ses cornes ne sont pas autant contournées que celles du bélier; qu'il a une sorte de barbe au menton, et qu'il répand une mauvaise odeur. Ray, Anim. quad. synop. Voyez QUADRUPEDE. (I)


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ou CARIGNE, s. m. (Histoire naturelle, Zoologie) animal quadrupede du Brésil ; son poil est grisâtre ; il répand une odeur très - desagréable, ce qui vient, dit-on, de la graisse qu'il a sur les rognons ; si on l'ôte, sa chair est très-bonne à manger. On croit que c'est une espèce de putais.