S. m. (Ichtyologie) nom donné par les Hollandais à un poisson des Indes orientales, qui est de la classe de ceux de l'Europe, qui ont deux nageoires de derrière, dont l'antérieure est armée de piquans. La peau du stip-visch est tachetée, et sa chair est très-délicate : on le prend communément avec l'hameçon. (D.J.)
GERFAUT
S. m. gyrfalco, (Histoire naturelle, Ornithologie) oiseau du genre des faucons ; il tient du vautour, c'est pourquoi les Allemands ont ajouté à son nom de faucon celui de gyr, qui signifie un vautour dans leur langue, d'où vient le nom gerfaut. On distingue aisément cet oiseau de tous les autres faucons, par sa grandeur qui est égale à celle de l'aigle ; il a encore plusieurs autres caractères particuliers. Le sommet de la tête est plat ; le bec, les jambes et les pieds sont bleus. Le gerfaut a les plumes blanches sur tout le corps ; mais celles du dos et des ailes ont une tache noire en forme de cœur. La queue est courte et a des bandes transversales noires. La gorge, la poitrine et le ventre sont blancs. Raii, syn. avium. Voyez FAUCON. (I)Histoire naturelle
