S. m. (Ichtyologie) espèce de petit saumon de rivière ou de lac, qu'on trouve ordinairement près de la ville de Trente. Sa figure est longue et ovalaire, son museau est gros, sa bouche est garnie de dents, sa tête est ronde, son dos est noirâtre, ses côtés sont blanchâtres, son ventre est rouge. Ce poisson tient un peu de la truite. Sa chair a la couleur et le goût de celle du saumon ordinaire ; elle est tendre, friable, nourrissante, excellente à manger, mais de peu de garde. (D.J.)
PIMAR
PIEUMART, GRAND PIC NOIR, picus maximus niger, s. m. (Histoire naturelle, Ornithologie) oiseau qui pese dix onces et demie ; il a un pied cinq pouces de longueur depuis la pointe du bec jusqu'à l'extrémité de la queue, et deux pieds trois pouces d'envergure ; le bec est fort triangulaire, et long de deux pouces et demi ; les narines ont leurs ouvertures arrondies et couvertes de poils. Cet oiseau est entièrement noir, à l'exception du sommet de la tête, qui a une belle couleur rouge qui s'étend jusqu'aux narines. Il y a dix-neuf grandes plumes dans chaque aîle ; la première n'a pas plus de longueur que celle du second rang. La queue n'est composée que de dix plumes : les extérieures sont très-courtes ; les autres ont successivement plus de longueur jusqu'à celle du milieu, qui sont plus longues, et qui ont jusqu'à sept pouces ; toutes, excepté la première de chaque côté, sont pointues, roides et courbées en-dessous. Cet oiseau se soutient par le moyen de ses plumes, en grimpant le long des arbres ; il a deux doigts dirigés en avant, et deux en arrière. Les ongles sont très-grands, à l'exception de celui du plus petit doigt de derrière, qui est très-court. Willughbi, Ornit. Voyez OISEAU.Histoire naturelle
